制作自制凉皮是一项既简单又美味的料理，今天我们来介绍一种懒人法，无需使用洗面水的制作方法。只需要准备1200克面粉和200克水，就可以开始制作了。
制作免洗自制凉皮的简便方法
制作步骤
1. 首先，在一个容器中将1200克面粉和200克水混合搅拌成浆糊状。
2. 将混合好的面粉浆糊覆盖保鲜膜，静置15分钟让面粉充分吸收水分。
3. 过了15分钟后，再次加入200克水，搅拌均匀直至没有颗粒感。
4. 准备一个平底容器，将2勺面粉浆倒入容器中，开始蒸制。待面皮冒泡时即可取出，然后放入冷水中冷却，使其变得凉爽。
5. 将冷却后的面皮放在平整的容器上，刷上一层油，再铺上第二张面皮，继续刷油，如此重复直至使用完所有面粉浆。
6. 调味方面可根据个人口味进行调整，这种方法相对来说更为简便快捷，适合懒人们的制作需求。
增加营养小窍门
为了增加凉皮的营养价值，可以在面粉中添加一些谷物粉或蔬菜汁，如红薯粉、胡萝卜汁等，不仅提升口感，还能让凉皮更加丰富多样。此外，在搅拌面粉浆的过程中，也可以适量加入一些黑芝麻或核桃碎，增加风味的同时也增加了均衡营养。
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